[咖啡手扎] 虹吸壺 - 曼特寧 - 2010.8.2 之一

磨豆機：Rancilio Rocky

虹吸壺：Hario TCA-3

咖啡豆：烘焙者 曼特寧 2010.7.28購入

磨豆刻度：27

咖啡豆：15公克 (2匙)

水量：218 cc

時間：80秒

攪拌次數：10次

結果：

與上次相比，減少水量，並注意火喉控制；烹煮一分鐘後，轉小火。

熱時無水味，有咖啡香氣。

入喉後，有些許甘甜味，夾帶輕微焦苦味，

應為剛開始的火喉過大所致。

可嘗試延長烹煮時間10秒左右，並將火力再調小些。