[咖啡手扎] 虹吸壺 - 曼特寧 - 2010.8.4 之一

磨豆機：Rancilio Rocky

虹吸壺：Hario TCA-3

咖啡豆：烘焙者 曼特寧 2010.7.28購入

磨豆刻度：27

咖啡豆：15公克

水量：217 cc

時間：100秒

攪拌次數：10次

結果：

延長烹煮時間，並注意火喉控制於中小火。

無水味，咖啡香氣及甘甜味明顯提升，且無焦苦味。

置冷至約40度左右，酸味仍順口，且並無水味出現。